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Gastronomie photo restaurant echevinAls Zentrum des Elsässischen Weins sticht Colmar ebenso durch den Reichtum an Monumenten wie durch seine jahrhundertealte Gastlichkeit und das Angebot seiner Gaumenfreuden hervor.
Feine und berühmte Weine, köstliche kulinarische Spezialitäten, die durch die großen Küchenchefs raffiniert verfeinert werden …

Die Stadt wird der regionalen Tradition nicht untreu, die aus dem Elsaß das Gebiet Frankreichs mit den meisten kulinarischen Sternen macht. Wir wollen nur an einige klassische Rezepte erinnern: die Gänseleberpastete (1780 in Straßburg erfunden), der Baeckaoffe (ein Gericht aus drei verschiedenen marinierten Fleischsorten und Kartoffeln in Weißwein), das nicht wegzudenkende Sauerkraut, das Fischragout von Rheinfischen, das Hähnchen in Riesling, Lebkuchen und Kougelhopf (Hefekuchen mit Rosinen in Kirschwasser), und nicht zu vergessen der Munsterkäse.


Das Elsaß verfügt über ein gastronomisches, historisches und kulturelles Kapital, das diese Region zum Lieblingsziel von Reisenden macht : Colmar wird diesem Ruf nicht untreu …

Restaurantempfehlung in Colmar

Restaurant Bartholdi Colmar, Alsace http://www.restaurant-bartholdi.fr/

Restaurant Bartholdi

Ort : Colmar
Renoviertes Restaurant mit Garten. Gastfreundlichkeit. Fischspezialitäten. Elsässische Küche. Mehr info...

Restaurantempfehlung nahe Colmar

Winzerempfehlung in Colmar

Domaine Viticole de la Ville de Colmar

Ort : Colmar
Das Gut liegt im Herzen seiner Reben. Weine und Cremants aus dem Elsass. Weine von den Hospices de Colmar. Grands Crus, Eaux-de-vie. Mehr info...

Empfehlung für ein Weingut in der Region

Cave Vinicole de Hunawihr

Ort : Hunawihr
Bei der Weinkellerei von Hunawihr finden Sie das ganze Jahr einen gemütlichen Proberaum. Mehr info...
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