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Gastronomie photo restaurant echevinAls Zentrum des Elsässischen Weins sticht Colmar ebenso durch den Reichtum an Monumenten wie durch seine jahrhundertealte Gastlichkeit und das Angebot seiner Gaumenfreuden hervor.
Feine und berühmte Weine, köstliche kulinarische Spezialitäten, die durch die großen Küchenchefs raffiniert verfeinert werden …

Die Stadt wird der regionalen Tradition nicht untreu, die aus dem Elsaß das Gebiet Frankreichs mit den meisten kulinarischen Sternen macht. Wir wollen nur an einige klassische Rezepte erinnern: die Gänseleberpastete (1780 in Straßburg erfunden), der Baeckaoffe (ein Gericht aus drei verschiedenen marinierten Fleischsorten und Kartoffeln in Weißwein), das nicht wegzudenkende Sauerkraut, das Fischragout von Rheinfischen, das Hähnchen in Riesling, Lebkuchen und Kougelhopf (Hefekuchen mit Rosinen in Kirschwasser), und nicht zu vergessen der Munsterkäse.


Das Elsaß verfügt über ein gastronomisches, historisches und kulturelles Kapital, das diese Region zum Lieblingsziel von Reisenden macht : Colmar wird diesem Ruf nicht untreu …

Restaurantempfehlung in Colmar

Le Caprice

Ort : Colmar
Flammenkuchen Restaurant. Traditionelle elsässische Küche. Marktprodukte. Mehr info...

Restaurantempfehlung nahe Colmar

Winzerempfehlung in Colmar

Domaine Martin Jund

Ort : Colmar
Grower-Produzenten, Weinkeller direkt im Stadtzentrum. Empfang von kleinen Gruppen (bis zu 20 Personen) möglich. Mehr info...

Empfehlung für ein Weingut in der Region

Weinbau / Château de Riquewihr DOPFF & IRION

Ort : Riquewihr
Keller vom ehemaligen Schloss Riquewihr. Historischen Keller aus dem 16. Jahrhundert. Organisation von kommentierte Kellerbesichtigungen und... Mehr info...
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