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Gastronomie photo restaurant echevinAls Zentrum des Elsässischen Weins sticht Colmar ebenso durch den Reichtum an Monumenten wie durch seine jahrhundertealte Gastlichkeit und das Angebot seiner Gaumenfreuden hervor.
Feine und berühmte Weine, köstliche kulinarische Spezialitäten, die durch die großen Küchenchefs raffiniert verfeinert werden …

Die Stadt wird der regionalen Tradition nicht untreu, die aus dem Elsaß das Gebiet Frankreichs mit den meisten kulinarischen Sternen macht. Wir wollen nur an einige klassische Rezepte erinnern: die Gänseleberpastete (1780 in Straßburg erfunden), der Baeckaoffe (ein Gericht aus drei verschiedenen marinierten Fleischsorten und Kartoffeln in Weißwein), das nicht wegzudenkende Sauerkraut, das Fischragout von Rheinfischen, das Hähnchen in Riesling, Lebkuchen und Kougelhopf (Hefekuchen mit Rosinen in Kirschwasser), und nicht zu vergessen der Munsterkäse.


Das Elsaß verfügt über ein gastronomisches, historisches und kulturelles Kapital, das diese Region zum Lieblingsziel von Reisenden macht : Colmar wird diesem Ruf nicht untreu …

Restaurantempfehlung in Colmar

A l'Echevin Colmar, Alsace http://www.hotel-le-marechal.com/

A L'Echevin

Ort : Colmar
Das Restaurant bietet eine anerkannte und innovante Gourmetküche. Unser Küchenchef bereitet Ihnen kreativ Gerichte mit miderner Küche und lokale... Mehr info...

Restaurantempfehlung nahe Colmar

Restaurant Schwendi

Ort : Kientzheim
Die Familie Schille-Gisie empfängt Sie in ihrem charmenten Restaurant im typischem Elsässichem Styl, und schlägt Ihnen vor die gastronomische und... Mehr info...

Winzerempfehlung in Colmar

Domaine Robert Karcher et Fils

Ort : Colmar
Familienbetrieb im Herzen von Colmar auf einer Bauernhof vom 1602. Der Winzer begrüsst Sie in einem natürlichen Rahmen. Ferienwohnung zu vermieten. Mehr info...

Empfehlung für ein Weingut in der Region

Cave Jean Geiler - Ingersheim

Ort : Ingersheim
Besuchen Sie unser Winzer-Museum und verkosten Sie anlässlich unsere Weine, Grands Crus und Crémants d'Alsace. Mehr info...
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