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Gastronomie photo restaurant echevinAls Zentrum des Elsässischen Weins sticht Colmar ebenso durch den Reichtum an Monumenten wie durch seine jahrhundertealte Gastlichkeit und das Angebot seiner Gaumenfreuden hervor.
Feine und berühmte Weine, köstliche kulinarische Spezialitäten, die durch die großen Küchenchefs raffiniert verfeinert werden …

Die Stadt wird der regionalen Tradition nicht untreu, die aus dem Elsaß das Gebiet Frankreichs mit den meisten kulinarischen Sternen macht. Wir wollen nur an einige klassische Rezepte erinnern: die Gänseleberpastete (1780 in Straßburg erfunden), der Baeckaoffe (ein Gericht aus drei verschiedenen marinierten Fleischsorten und Kartoffeln in Weißwein), das nicht wegzudenkende Sauerkraut, das Fischragout von Rheinfischen, das Hähnchen in Riesling, Lebkuchen und Kougelhopf (Hefekuchen mit Rosinen in Kirschwasser), und nicht zu vergessen der Munsterkäse.


Das Elsaß verfügt über ein gastronomisches, historisches und kulturelles Kapital, das diese Region zum Lieblingsziel von Reisenden macht : Colmar wird diesem Ruf nicht untreu …

Restaurantempfehlung in Colmar

le Comptoir de Georges

Ort : Colmar
Restaurant-Metzgerei, dieses Restaurant im Stadtteil "Klein Venedig" bietet eine sehr gut Qualität an Fleisch und lokalen Produkten an. Mehr info...

Restaurantempfehlung nahe Colmar

Auberge de la Comtesse

Ort : Turckheim
Gemütliches Restaurant am Eingang des Dorfes. Traditionelle und regionale Küche. Mehr info...

Winzerempfehlung in Colmar

Domaine Robert Karcher et Fils

Ort : Colmar
Familienbetrieb im Herzen von Colmar auf einer Bauernhof vom 1602. Der Winzer begrüsst Sie in einem natürlichen Rahmen. Ferienwohnung zu vermieten. Mehr info...

Empfehlung für ein Weingut in der Region

Weingut Jean-Baptiste Adam

Ort : Ammerschwihr
Das Weingut ADAM Jean Baptiste ist auf der Weinstraße in Ammerschwihr. Unsere Haus wurde im Jahr 1614 gegründet, 14 Generationen von Winzer folgten... Mehr info...
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