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Le Restaurant
Breakfast hours : from 7:00 to 10:00
Dinner hours : from 19:00 to 21:00
Description
Specialties of the restaurant
Type of restaurant
Specific dishes
Weekly closing days
Equipments
Equipment & services for children
Internet
Practical services
Capacity of the restaurant rooms
| room 1: | 120 |
Capacity of meeting rooms
| 1600 m2 |
Mealtimes
Disabled access
Tarifs
Payment method
Images
Présentation
Notre Restaurant vous invite dans un cadre contemporain où vous serez émerveillé par l'originalité du décor et la finesse des mets et des desserts.Dans l'attente du plaisir de vous accueillir, voici quelques suggestions pour vous mettre l'eau à la bouche.
ENTREES
- Tranche de Foie Gras Grillée aux Pommes Caramélisées,
- Mâche et Salade Frisée au Vinaigre Balsamique,
- Poêlée de Langoustines au Râpé d'Agrumes,
- Mélange de Salades au Vinaigre de Framboise,
- Tempura de Thon Rouge Mi-Cuit aux Feuilles de Nori.
POISSONS
- Médaillons de Lotte juste saisis,
- Mousseline de Fenouil et Cappuccino de Crustacés à l'Huile Épicée,
- Noix de St Jacques raidies,
- Pointes d'Asperges,
- Cubes et Soupe de Courge aux Abricots Secs,
- Pavé de Bar de Ligne Rôti,
- Artichauts, Oignons,
- Tomates Confites,
- Jus Brun aux Olives.
VIANDES
- Râble de Lapin Rôti et Poitrine Braisée,
- Tartelette Feuilletée aux Légumes et Copeaux de Parmesan,
- Jus au sésame,
- Filet de Boeuf Bio Poché au Pinot Noir,
- Céleri et Champignons comme un Millefeuille,
- Croustillant aux Echalotes,
- Selle d'Agneau Farcie aux Oignons Rouges et à l'Estragon,
- Ragoût de Salsifis et Asperges Vertes,
- Betteraves Rouges Braisées et Jus à la Réglisse.
PLATEAU DE FROMAGES & DESSERTS
- Sablé Breton aux Mangues et Fruits de la Passion,
- Glace Noix de Coco,
- Macaron au Café,
- Yoghourt Maigre au Citron et aux Griottines,
- Gâteau aux Poires,
Biscuit Cannelle Cassonade "L'Eden des Gourmets" vous accueille tous les soirs du jeudi au samedi et le dimanche midi.
Pour vos différentes manifestations : soirées de Gala, mariages, cocktails, Fêtes de fin d'année, soirées dansantes...
Nos salles de banquets entièrement climatisées et modulables peuvent accueillir jusqu'à 400 personnes.
Possibilité de banquets Kasher, nous consulter pour plus d'informations.
Quelques exemples de nos menus
Menu gastronomique à 64euros
- ENTREES
Terrine Marbrée de Foie Gras et sa Gelée au TokayLe Tartare aux deux Saumons et son Canapé aux Légumes Croquants - POISSONS
Le Gratin de Filet de Sole au Doux Sabayon de ChampagneLa Lotte Rôtie à la Moutarde de Meaux et son Velouté Crémeux aux Moules de Bouchot - SORBET
Le Sorbet Pamplemousse Vodka - VIANDES
Les Filets de l'Empereur Façon Curnonsky
Le Tournedos de Veau Crème de Cerfeuil ou Crème de Morilles - BUFFET DE FROMAGES DESSERTS
La Symphonie Glacée Framboise et riz au lait et son Fondant au ChocolatLe Panier Fantaisie à la Crème Glacée Vanille, aux Perles de Caramel
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