Le Restaurant  

Adress :
15 route de Neuf-Brisach, 68180 Horbourg Wihr
Locate

Breakfast hours : from 7:00 to 10:00

Dinner hours : from 19:00 to 21:00

 :  :  :  :

Descriptif


Bistronomic Restaurant.

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Description


Specialties of the restaurant
  Alsatian
  sauerkraut
  Vegetarian
Type of restaurant
  Brewing
  Traditional
  Restaurant d'hôtel
  Cuisine d'excellent niveau
  Cuisine régionale
Specific dishes
  sans gluten
  végétarien
  végétalien/vegan
Weekly closing days
  Sunday evening
Equipments
  Bar
  Air conditioning
  Garden
  Terrace
  Banqueting / reception room
Equipment & services for children
  Highchair
  Baby changing table/mat
  Children's changing area
Internet
  Free wi-fi
Practical services
  Brunch
  Orchestra
  Group reception
  Caterer and banquet organiser
  Continental breakfast
  Dish of the day
  Food & wine matched menus available with wine by the glass
  Buffet breakfast
Capacity of the restaurant rooms
room 1: 120
Capacity of meeting rooms
1600 m2
Mealtimes
  Diner hours: 19:00
  to 21:00
  Commentary on meal times From 12am to 2pm and from 7 pm to 9.30 pm
Disabled access
  Yes

Tarifs


Payment method
  Luncheon vouchers
  Cheque
  Credit card

Images


Presentation

Présentation


Notre Restaurant vous invite dans un cadre contemporain où vous serez émerveillé par l'originalité du décor et la finesse des mets et des desserts.Dans l'attente du plaisir de vous accueillir, voici quelques suggestions pour vous mettre l'eau à la bouche.


ENTREES


  • Tranche de Foie Gras Grillée aux Pommes Caramélisées,
  • Mâche et Salade Frisée au Vinaigre Balsamique,
  • Poêlée de Langoustines au Râpé d'Agrumes,
  • Mélange de Salades au Vinaigre de Framboise,
  • Tempura de Thon Rouge Mi-Cuit aux Feuilles de Nori.

POISSONS


  • Médaillons de Lotte juste saisis,
  • Mousseline de Fenouil et Cappuccino de Crustacés à l'Huile Épicée,
  • Noix de St Jacques raidies,
  • Pointes d'Asperges,
  • Cubes et Soupe de Courge aux Abricots Secs,
  • Pavé de Bar de Ligne Rôti,
  • Artichauts, Oignons,
  • Tomates Confites,
  • Jus Brun aux Olives.

le restaurant

VIANDES


  • Râble de Lapin Rôti et Poitrine Braisée,
  • Tartelette Feuilletée aux Légumes et Copeaux de Parmesan,
  • Jus au sésame,
  • Filet de Boeuf Bio Poché au Pinot Noir,
  • Céleri et Champignons comme un Millefeuille,
  • Croustillant aux Echalotes,
  • Selle d'Agneau Farcie aux Oignons Rouges et à l'Estragon,
  • Ragoût de Salsifis et Asperges Vertes,
  • Betteraves Rouges Braisées et Jus à la Réglisse.

PLATEAU DE FROMAGES & DESSERTS


  • Sablé Breton aux Mangues et Fruits de la Passion,
  • Glace Noix de Coco,
  • Macaron au Café,
  • Yoghourt Maigre au Citron et aux Griottines,
  • Gâteau aux Poires,

Biscuit Cannelle Cassonade "L'Eden des Gourmets" vous accueille tous les soirs du jeudi au samedi et le dimanche midi.


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Pour vos différentes manifestations : soirées de Gala, mariages, cocktails, Fêtes de fin d'année, soirées dansantes...
Nos salles de banquets entièrement climatisées et modulables peuvent accueillir jusqu'à 400 personnes.

Possibilité de banquets Kasher, nous consulter pour plus d'informations.


Quelques exemples de nos menus


Menu gastronomique à 64euros


  • ENTREES
    Terrine Marbrée de Foie Gras et sa Gelée au TokayLe Tartare aux deux Saumons et son Canapé aux Légumes Croquants
  • POISSONS
    Le Gratin de Filet de Sole au Doux Sabayon de ChampagneLa Lotte Rôtie à la Moutarde de Meaux et son Velouté Crémeux aux Moules de Bouchot
  • SORBET
    Le Sorbet Pamplemousse Vodka
  • VIANDES
    Les Filets de l'Empereur Façon Curnonsky
    Le Tournedos de Veau Crème de Cerfeuil ou Crème de Morilles
  • BUFFET DE FROMAGES DESSERTS
    La Symphonie Glacée Framboise et riz au lait et son Fondant au ChocolatLe Panier Fantaisie à la Crème Glacée Vanille, aux Perles de Caramel

LOCALISATION

15 route de Neuf-Brisach, 68180 Horbourg Wihr

Nearest Station : 4

How to go there

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  • +33 (0)3 89 20 68 92
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