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29 € / PERS

L'Essentiel  


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E-mail
Adresse :
9 rue Jacques Preiss, 68000 Colmar
Localiser

Horaires d'accueil :
Lundi : Fermé

Mardi : 12:00 - 13:00 - Ouvert le soir pour banquet à partir de 10 convives

Mercredi : 12:00 - 13:00 & 19:00 - 20:00

Jeudi: 12:00 - 13:00 - Ouvert le soir pour banquet à partir de 10 convives

Vendredi: 12:00 - 13:00 & 19:00 - 20:00

Samedi : 12:00 - 13:00 & 19:00 - 20:00

Dimanche: Ouvert le midi pour banquet à partir de 10 convives

Nous informons notre clientèle que nos portes se fermeront les midis à 14h30 et les soirs à 22:30.

Congés annuels :
20/12/2025 - 04/01/2026

Horaires du déjeuner : de 12:00 jusqu'à 13:15

Horaires du diner : de 19:00 jusqu'à 20:15

: Anglais : Admis

Descriptif

Au fil des siècles, la gastronomie française n’a cessé de nous émouvoir, se réinventant sans relâche au contact de grands Chefs qui ont su en révéler la richesse inépuisable. Ce sont eux qui, avec passion et exigence, l’ont façonnée et portée au rang d’excellence que le monde entier lui reconnaît aujourd’hui.

Depuis plus de vingt ans, cette gastronomie me fait vibrer.

Tout a commencé dans la cuisine familiale, lorsque, enfant, je regardais les casseroles en cuivre scintiller et les plats mijoter doucement sur le coin du feu. Ma mère, cuisinière de métier, a très tôt perçu mon intérêt pour cet univers. C’est elle qui m’a initié aux gestes, aux parfums, à la magie des saveurs, et m’a transmis son amour profond de la cuisine.

Mon parcours m’a ensuite mené auprès de chefs alsaciens passionnés, dont l’expérience et la bienveillance m’ont permis de forger mes compétences et mon identité culinaire.

Sur cette route, j’ai eu la chance de rencontrer celle qui est devenue ma femme. Son exigence, sa rigueur, et surtout son amour du travail bien fait sont, chaque jour, une source de soutien et d’inspiration. Ensemble, aujourd’hui, nous avons choisi de vous faire découvrir notre propre vision de cet Art vivant qu’est la cuisine.

Nous espérons de tout cœur que, le temps de quelques mets partagés, vous laisserez vos papilles voyager à nos côtés.

Dans un cadre intimiste vous apprécierez une cuisine de saisonnalité concoctée par le Chef, notre service en salle se fera un plaisir de vous accueillir et de vous conseiller sur le choix des vins.

Vous souhaitez organiser un repas d’entreprise, un anniversaire ou simplement vous retrouver avec vos proches? Nous vous offrons la possibilité de privatiser le restaurant sans frais supplémentaire!

Description de l'établissement

Spécialités
  Végétariennes, végétaliens, végan
Labels
  Fait maison
  Restaurant de qualité par le collège culinaire francais
Equip/services pour les enfants
  Chaise haute
  Coin change pour les enfants
Services pratiques restauration
  Propose un menu/plat du jour
Horaires des repas
  Horaires du déjeuner : à partir de 12:00
  jusqu'à 13:15
  Horaires du diner : à partir de 19:00
  jusqu'à 20:15

Tarifs

  MINI MAXI
Carte- 29 € -
Menu- - 49 €
Menu du jour- 26 € 28 €
Moyen de paiement
  Carte bancaire
  Espèces
  Tickets restaurant-chèques déjeuner

Localisation

9 rue Jacques Preiss, 68000 Colmar

Gare la plus proche : 0,500

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