コルマールというアルザス・ワインの首都は地元の美味しい食事やその看板のワインで魅了する術を知っています。リースリング、マスカット、ケビュルツ=トラミーナーに代表されるものがザワークラウト、タルト・フランベ、マンスター・チーズ、クグロフやその他のグルメ料理と一緒に出てきます。
当地のどのミシェラン星レストランでも躊躇することなく味覚を堪能して頂けるとともに、中心街の2か所の別々のワイン醸造業者もしくはあなたに大きく門戸を開いてブドウとワインに傾ける熱意をともにしてくれる多数の周辺ブドウ栽培業者のうちの1か所に足を運んで頂けます。